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蒜苔炒之前需要焯水吗？半生不熟的蒜苔吃了有何危害？

发布时间：2023-07-12 发布人：男人男人最难的人。 阅读：53 我要评论
　　鲜蒜苔做菜，除了凉拌，就是爆炒，炒鸡蛋，炒肉丝，下面小编为大家介绍蒜苔炒之前需要焯水吗？半生不熟的蒜苔吃了有何危害？ 　　蒜苔炒之前需要焯水吗
　　炒蒜苔时还是建议焯下水，这样有三个好处：1、加盐可以让蒜苔更翠绿。2、加食用油可以让蒜苔更亮丽。3、水重新开后捞出，时间刚刚好，再一过凉会让蒜苔口感一样的脆。
　　不焯水这样生炒很不容易炒熟。半生不熟的蒜苔吃了会让人产生一种灼热感。
　　半生不熟的蒜苔吃了产生灼热感，其实并非中毒，是因为某些肠胃不好的朋友吃了受不了大蒜素的刺激，所以会产生灼热感。
　　蒜苔焯水会不会使蒜苔变蔫？颜色会不会不再翠绿了？胡扬可以肯定的告诉你，不会。不但不会而且还能使颜色更加翠绿和亮丽。
　　蒜苔焯水时用开水焯，焯水之前加点盐和几滴食用油，等水重新开后捞出过凉。
 

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