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腌制臭鸡蛋需要哪些调味品？怎么腌制细腻鲜香

发布时间：2023-07-17 发布人：我还想他 阅读：88 我要评论
　　臭鸡蛋是许多人的最爱，闻着臭吃着香，下面小编为大家介绍腌制臭鸡蛋需要哪些调味品？怎么腌制细腻鲜香？
　　腌制臭鸡蛋需要哪些调味品
　　1，生石灰化水，当温度在50-60度左右时候，把鸡蛋放进去浸泡10分钟捞出。
　　2，按照腌咸鸭蛋二分之一的比例调制盐水。如果你没有称量工具。就先用一半水，加入粗盐搅拌，直到盐再也不融化为止。
　　3，这时候再加另一半水，加八角桂皮花椒小茴香，搅拌即可。这时候，如果有臭卤，稍微加几调羹。
　　4，把鸡蛋放进去，在太阳底下爆嗮，每日晒8小时晒够3天。收回装坛密封，1个月后即可食用。
　　最后，还是那句话，也许臭鸡蛋和你胃口，也许是当地特色小吃。但为了您的健康，不要多吃，不要多吃，不要多吃。
 

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