芝麻是一种古老的谷物，也是现在很多人喜欢吃的一种食物。那么，人们天天吃芝麻有益健康吗？在生活中，食用芝麻有哪些营养价值呢？
天天吃芝麻有益健康吗？
是的，芝麻的好处不仅仅是在于烹饪的口味，而且是这种营养浓缩的
调味品对我们的身体也有好处。
芝麻富含
维生素和矿物质，可以说是世界上最健康的食物之一。
芝麻可能是人类已知的第一批油种之一。
这些种子在所有种子中具有最高的油含量，并且在低温下烘烤几分钟时，它们变得更加显著，营养味道变得有风味。
白芝麻含铁量高于黑色芝士，主要用作食品中的成分或以油的形式使用。
黑芝麻更美味，比白色或棕色芝麻种子具有更强的香气，优选用于药物。它们含有比白色钙多60％的钙。
白芝麻已经被去了皮，而黑色和棕色则保留了它们的外壳。
芝麻籽油是植物营养素的丰富来源，如欧米加-6脂肪酸，类黄酮酚抗氧化剂，维生素和
膳食纤维。
芝麻的营养价值
1.芝麻籽是膳食蛋白质的良好来源
高质量的氨基物质占种子的20％。因此，它们完美地构成了高蛋白素食饮食的一部分。洒在你的
沙拉，
蔬菜和
面条上都是不错的选择。
2.预防糖尿病
芝麻含有镁和其他已经显示与糖尿病有关的营养物质。已经发现芝麻籽油作为唯一
食用油的用途有效降低过敏性糖尿病患者的血压和血糖。
3.心血管益处
芝麻籽油防止动脉粥样硬化病变，因此有益于心脏健康。它们含有抗氧化剂和抗炎化合物，称为芝麻酚，也表现出抗动脉粥样硬化性质，从而改善心血管健康。单不饱和脂肪酸，油酸中的芝麻种子高，有助于降低胆固醇的不良和增加身体的良好胆固醇。这可以预防冠状动脉疾病和中风。
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