为什么麻辣香锅那么受欢迎?麻辣香锅料的配方怎么做?

发布时间:2023-07-18 发布人:浮夸了年华丶 阅读:67 我要评论
  麻辣鲜锅是现在很多人都非常喜欢吃的,下面小编为大家介绍为什么麻辣香锅那么受欢迎?麻辣香锅料的配方怎么做?
  为什么麻辣香锅那么受欢迎?
  麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油混搭为特点,味道美味,口味多样,各式各样的食材可根据个人喜好自由搭配,有荤有素,有淡有辣,家常做法,烹饪时间短,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味绵长的味觉享受自然吸粉无数。
  麻辣香锅料的配方怎么做?
  1.牛油倒入锅中,烧至香气四溢时加熟菜油、猪油,然后放入姜片、葱段、蒜瓣 炸香成金黄色时,捞出。
  2.放入香料用小火把香料水分炸干炸香,捞出香料扔掉。
  3.放入糍粑辣椒小火炒10分钟左右,要防止糊锅,不停的搅动。
  4.糍耙辣椒水分快干时放入郫县豆瓣、冰糖,辣糍粑辣椒发白,豆瓣酥香时关火,稍晾一下后滤去料渣,即成香锅油。
 

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