微波炉有着很多妙用,可以烤出很多美味来,而且操作起来非常方便。下面小编为大家介绍微波炉可以怎么做月饼吗?怎样用微波炉烤月饼?
微波炉可以怎么做月饼
微波炉是可以烤月饼的
以下是制作方法
1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
2、把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
3、把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
4、将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
5、准备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。
6、用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
7、将做好的月饼放置微波炉烤制。
制作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项:
1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半;
2、先烤5分钟,然后端出来刷蛋黄;
3、然后再8分钟,正面烤黄;
4、端出,翻面,再4—5分钟;
5、这时的月饼皮焦黄的,也很好吃,等晾凉后,放密封容器中回油即可。箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可;
海鹏软面饼960g装丰镇月饼早餐点心传统糕点饼子 地标名吃焙子
¥24.4 月销3000
恩宝软面饼1250g丰镇胡麻油传统糕点小吃 内蒙古老字号 丰镇月饼
¥19.9 月销2000
蛋月烧月饼老式五仁蛋皮月饼中秋正宗传统手工糕点豆沙散装旗舰店
¥14.8 月销2000
¥5.83 月销1000
全部评论