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生姜不能和什么一起吃？做鱼应该什么时候放生姜？

发布时间：2023-07-18 发布人：蓝色烟雨 阅读：45 我要评论
　　很多人喜欢在做菜时放一些生姜来提味，下面小编为大家介绍生姜不能和什么一起吃？做鱼应该什么时候放生姜？ 　　生姜绝不能和什么一起吃
　　1、不能和韭菜同吃
　　韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。
　　2、不能和芹菜同吃
　　芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果吃芹菜的同时还吃姜，很容易产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时，最好不要放生姜，那样会影响芹菜口味。
　　3、不能和生鱼同吃
　　在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
 

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