什么样的红酒适合陈放?怎么判断能陈放的红酒?

发布时间:2023-07-21 发布人:ノ娃孓他爹 阅读:78 我要评论
  在很多人的概念当中,葡萄酒越放久越好,但这个是针对那些比较优质的红酒,那么,什么样的红酒适合陈放?怎么判断能陈放的红酒呢?今天小编就给大家详细说说,一起来看看吧!
  什么样的红酒适合陈放?
  高单宁:单宁本身抗氧化能力就很强,单宁含量高的葡萄酒陈年潜力高,但是高单宁也会导致葡萄酒有一段不适饮期,需要陈放过后才能饮用。
  高酸:酸度是一款葡萄酒的框架,尤其是白葡萄酒。通常而言,酸度很高的葡萄酒陈年潜力高。
  高糖:糖分也是有抗氧化的能力,糖分能对酒液起保护作用。糖分高的葡萄酒陈年潜力高。
  酒精度:酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的时间更长。
  怎么判断能陈放的红酒?
  看品种:
  红葡萄酒、西班牙丹魄2-8年、意大利皮埃蒙特的尼比奥罗4-20年、意大利桑乔维斯2-8年、赤霞珠4-20年、歌海娜3-12年、梅乐2-10年、黑比诺2-8年、西拉4-16年、仙粉黛2-6年
  白葡萄酒:
  贵腐5-25年、霞多丽2-6年、雷司令2-30年、澳大利亚猎人谷的赛美容6-15年、法国卢瓦尔河谷白诗南cheninBlanc4-30年
  看价格:
  500块钱的葡萄酒未必适合陈年,但是100块钱左右的餐酒绝对不适合陈年,所以选择陈年的葡萄酒,要挑贵点的,最好在精品酒庄,选购1000元以上的。
 

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