要说这河虾怎么做,不管是生的还是熟的,都得一分。不同的生产方法当然会有不同的效果。如果用活虾,会活蹦乱跳,吃的时候需要勇气。
其实拌就是把虾抽进虾线后洗干净,在生拌里放点蒜、醋、辣椒油之类的调料。吃的时候,大部分虾还是活的,会在嘴里动。在这里,我想喝醉,但醉虾过一会儿就不翻腾了。但是为了保证健康安全,首先是食材的选择一定要新鲜干净,不能是污水。
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材料:虾仁250g、酱油3大勺、糖1小勺、料酒1小勺、色拉油适量、葱段、姜丝适量。
方法第一步:将蔬菜洗净,然后沥干水分,取锅,锅中烧开水;
2.水烧开后,放入葱段和姜丝,加入料酒,倒入虾仁;
3.当水再次打开时,迅速取出虾,放在盘子里。取半碗开水,加入生抽,白糖拌匀;
4.然后倒入虾仁,放入葱和姜丝,淋上热油。
材料:河虾500克,葱5克,蒜(白皮)5克,腐乳(红)40克,白酒50克,盐5克,白胡椒粉3克,香油25克,酱油50克,白糖30克。
方法步骤一:首先将虾的须去掉,然后用凉开水反复冲洗,控制水分;
2.然后加盐,拌匀,装盘,用白酒烤30分钟,杀菌除臭;
3.将煮熟的生虾放入另一个盘中,然后将酱油、糖、香醋、红色发酵乳、蒜末、姜末放入碗中拌匀;
4.将搅拌均匀的调料撒在虾上,再撒上香油,撒上白胡椒粉。
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