普通面粉无黄油饼干的做法很多人都对这个问题感兴趣。再来看看普通面粉无黄油饼干的做法。
简单的无黄油饼干
无黄油饼干，操作时间10分钟左右，简单易操作，空业余时间也可以做。
材料
糖粉
20gegg
[/div]1淀粉20克
普通面粉
40g25g简单容易制作无黄油饼干
食用油(花生油)中加入糖粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀只要蛋黄。整个鸡蛋的口感比较硬，只有蛋黄比较脆。
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筛入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用手揉面团，直到光滑，几分钟。
将面团放入保鲜袋中，用手掌按压成饼。然后就可以做模特了。把模具压在干面粉里，这样容易脱模。用铲子把饼干放到烤盘里，在饼干表面刷一层蛋清。把油纸放在烤盘里。
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放入烤箱中层(烤箱预热后)，180℃烤15分钟。烤熟，放凉，放入饼干袋。可以做13个曲奇，半小时左右完成整个过程。
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漂亮的饼干准备好了。
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各种好看的图案。
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技巧
将面团揉至光滑，用手掌将面团压成饼状，有一定的厚度。造型的时候，把模具压在干面粉里是很重要的。饼干的厚度会影响烘烤时间，请灵活把握时间。可以先烤10分钟饼干，然后注意饼干的颜色。适当调整时间，烤箱有不同的火候和烘烤时间。如果面团是干的，原因应该是不同的面粉吸收性不同，对天然油脂的吸附性也不同。如果觉得面团干，可以加一点牛奶，感觉油重。请不要捏面团太久，因为捏太久会出油。
普通面粉无黄油饼干制作方法如下:
配方:低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个(留一点刷)，奶粉10克，泡打粉3克，盐2克
。制作过程:
1.植物油、糖粉、蛋液、盐混合搅拌，充分搅拌。可以用打蛋器搅拌均匀，防止颗粒。
2.将低筋面粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛到第一步的蛋液中，拌匀。因为没有黄油，加一些发酵粉可以让饼干蓬松，口感更好。
3.将面团搅拌均匀，用手揉成光滑柔软的面团。
4.烤盘上放油纸。取一小块面团，揉成圆形，然后在烤盘上轻轻压平成小圆饼。把蛋糕做小一点，好看又容易烤。饼与饼之间有一定的空间隙，烘烤时饼会有轻微膨胀。[div][div]
5.在圆饼表面刷一层全蛋液(或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄)。
6.入预热烤箱烘烤，上下火，中层，180度，15-20分钟，然后取出放盘。
没有黄油的饼干
不含黄油，低脂，减肥最爱，根据你的处方修改，好吃~我整理了饼干不含黄油的做法，欢迎阅读！
无黄油饼干的配料
没有黄油的饼干
1.加入玉米油、糖、鸡蛋和盐搅拌。
没有黄油的饼干
2.搅拌直至均匀起泡。
没有黄油的饼干
3.加入面粉、泡打粉和奶粉，继续搅拌。
没有黄油的饼干
4.加入可可粉。在这一步之前，你可以烤一盘原味。
没有黄油的饼干
5.用纸袋画出圆形饼干，放入烤盘，烤盘垫上锡纸。
没有黄油的饼干
6.180度上下15分钟，可以根据自己的烤箱调整。
没有黄油的饼干
7.完成了。
饼干越硬，含油量越少。
饼干、消化饼干、苏打饼干、三明治饼干...超市里各种饼干能占两三个货架。面对这么多不同种类的饼干，你知道如何选择最健康的一种吗？
先来看看饼干是什么做的。
1.面粉。要想让饼干质地特别酥脆，关键是要选择“低筋面粉”，蛋白质中小麦粉较少。
所以饼干是低蛋白食物，馒头的蛋白质含量没有馒头高。
2.油脂。饼干制作用的油中，普通植物油相对较好；而牛油、猪油、黄油等动物脂肪由于饱和脂肪含量高，营养价值较低；含反式脂肪酸的缩短油、植物奶油、氢化植物油对健康危害最大。
3.糖。不管是白糖还是葡萄糖浆，还是麦芽糖浆，“淀粉糖浆”还是“玉米糖浆”，都是有能量的单糖，对健康的作用都是一样的。小心一些企业用其他糖浆代替白糖后，称之为“无糖食品”。
4.其他成分。饼干的香味基本来自香精和色素。口味越丰富，饼干可能越新奇，也可能更不健康。为了方便保存，降低成本，巧克力饼干很可能是用仿巧克力制作的，而不是可可脂，可可脂中往往含有反式脂肪酸。
膨松剂是许多饼干中必不可少的成分，它使饼干产品酥脆可口，如华夫饼和苏打饼干。膨松剂中可能含有铝，过量食用会促进老年痴呆症的发生。
所以，如果要选择最健康的饼干，重点是选择口味清淡、含油量低的那种。味道淡不淡，一看味道就知道，但是选择油少的那种稍微难一点。
最简单的办法就是选择脆度低的饼干，也就是越硬的，比如我们以前吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”。或者用一张白色面巾纸把饼干包起来，用重物压一下，20分钟后看看纸上有多少油脂。纸上油脂越多，脂肪含量越高。一般来说，含蔬菜、口味咸、甜味淡、脂肪含量低的饼干更健康。苏打饼干热量高，含油量高，不宜多吃。如果需要饼干充饥，最好选择纤维素含量高、容易消化的“全麦饼干”。
;饼干制作简单，不加黄油。【食材】:鸡蛋2个，低筋面粉70克，玉米油40克，细砂糖25克，熟黑芝麻15克，熟花生碎少许。
[练习]:
1.首先，准备好所需的食材。细糖的量可以根据自己喜欢的口味调整。如果喜欢甜一点的，可以加5-10g细砂糖。
2.在碗里打入2个鸡蛋，加入细砂糖，用手动打蛋器打匀。
3.然后加入玉米油，搅拌均匀。
4.然后加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀成细面糊。
5.最后加入煮熟的黑芝麻，用刮刀搅拌均匀。
6.将混合好的面糊倒入裱花袋中，在前端切一个小口。
7.将面糊挤入准备好的模具中。不要挤得太满。挤好后轻轻晃动模具，将面糊摊平，再撒上一点花生碎作为点缀，既好看又好吃。
8、放入预热到160度的aca烤箱中层，烤15分钟左右。
9.出炉后将饼干放在烘干网上冷却，完全冷却后用密封袋或保鲜盒密封。
10.烤出来的饼干又香又脆，真的很好吃！
小贴士:
1.请根据实际情况调整烘烤温度和时间。
2、可以用糖粉代替细糖。
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